• عدد 4 صفار بيض
• عدد 4 بيضة كاملة
• كيلو لبن حليب
• كوب سكر
• نصف ملعقة صغير فانيليا
• ذرة ملح

• كوب ونصف سكر
• ملعقة كبيرة ماء

• يتم إذابة السكر في ماء مع ذرة الملح ثم وضعه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ونرفعه من على النار، وبذلك قد تم تحضير الكراميل.
• يتم غلي اللبن الحليب وتخلط البيض وصفار البيض و كوب السكر والفانيليا في الخلاط أو مضرب البيض، ثم نضيف الحليب ببطء حتى تنتهي الكمية مع الخفق المستمر.
• نضع الخليط على النار في إناء له شكل وغير قالب الالتصاق.
• بعد عشرة دقائق يتم رفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد تمام ويصبح بدرجة حرارة المكان ثم نضيف صوص الكراميل.
• ملحوظة هامة عند تحضير طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن يجب عدم وضع صوص الكراميل ساخن علي الكريم المصنوع من البيض حتى لا يهبط.
• نضع القالب في إناء به ماء ساخن لعمل حمام ماء ساخن لتقديمه في طبق مزين بقطع من الفواكه عليها بعض الكراميل.

• كوب ونصف سكر
• عصرة صغيرة ليمون
• ملعقتين ماء
• كوب وربع حليب
• كوب ونصف قيمر او قشطه
• ثلاث بيضات
• ثلاثة من صفار البيض
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا بيضاء

1. يتم تحضير الكراميل في إذابة السكر مع عصير الليمون والماء حتى يتماسك يصفر لونه بعد ستة دقائق تقريباً، ثم يصب الكراميل في اناء.
2. اخلطي الحليب مع القشطة ويتم التسخين جيداً، وفي إناء آخر اخفقي البيض و الصفار والسكر جيدا ،ثم أضيفي الحليب بالقشطة بالتنقيط والهدوء ل الخليط البيض صفار البيض والسكر.

• يتم إذابة السكر البني على النار ثم وضع السائل في إناء.
• يخلط خليط الحليب الرائب مع لبن الحليب والنشا والفانيليا بالمضرب الشبك، ثم يوضع الخليط في اناء السكر البني المُذاب.
• يتم وضع الإناء في إناء أكبر به ماء ساخن ويوضع داخل الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم إخراجه من الفرن ويترك حتى يصبح فاتر و وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات ويقدم في طبق الحلو .
• الكريم كراميل هي وصفة من الحلويات الأوروبية وأصبحت من أهم أطباق الحلوى التي تقدم في العزائم والمناسبات السعيدة، كنوع من الفرح والسعادة وطريقة عمل الكريم كراميل في المنزل سهله وبسيطة فجميع المكونات موجودة في المطبخ فلا تترددي أن تجربيها اليوم.

'vdrm ulg hg;vdl ;vhldg