الحواوشي هو وجبة مشهورة في المطبخ العربي وهي
عبارة عن خبز عربي محشو باللحم المفروم والبصل والبهارات...
إليك طريقة عمل الحواوشي:
في وعاء كبير اخلط ثلاث أكواب من الطحين مع ملعقة كبيرة
من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة
من الملح...
أضف ربع كوب من الزيت النباتي وبدأ بإضافة الماء دافئ تدريجيا
واعجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة...
اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها...
في مقلاة على نار متوسطة قم بتسخين القليل من الزيت وأضف
البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافا...
أضف 500 غرام لحم مفروم وقلب حتى ينضج تماما...
أضف البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في
الطهي لمدة 15 دقيقة...
أضف البقدونس المفروم وقلب حتى تمتزج جميع المكونات...
قم بتجربة الطعم وضبط البهارات حسب الرغبة...
بعد تخمير العجينة قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة...
قم بفرد كل كرة عجين إلى شكل دائري رقيق...
ضع ملعقة من حشوة اللحم في منتصف كل دائرة من العجينة...
قم بطي العجينة حول الحشوة لتشكيل الحواوشي...
سخن مقلاة على نار متوسطة ثم ضع الحواوشي في المقلاة
واطهها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين...
قدم الحواوشي ساخنة مع السلطات الطازجة والزبادي...

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

'vdrm ulg hgp,h,ad