قلب اللوز هو حلوى شهية وشهيرة في المطبخ العربي
وهي عبارة عن قطع من العجينة المحشوة باللوز ومغموسة
في السكر أو العسل...
إليك طريقة تحضير قلب اللوز:
في وعاء كبير قومي بخلط ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض
مع نصف كأس من السمن وملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
حتى تحصلي على خليط متجانس...
أضيفي الماء الورد تدريجيا واستمري في العجن حتى تحصلي
على عجينة ناعمة ومتماسكة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة...
في الوقت نفسه قومي بخلط كأسين من اللوز المفروم مع كأس
من السكر ومسحوق القرفة لتحضير حشوة قلب اللوز...
بعد التخمير قومي بفتح كل كرة من العجينة واملئيها بالحشوة
ثم اغلقيها وشكليها على شكل قلوب...
سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم قومي بقلي قلوب اللوز حتى
تصبح ذهبية اللون...
بعد القلي قومي بتغميس القلوب في العسل أو السكر المذاب
حتى تتشرب الحلوى...
زيني قلوب اللوز بالفستق المجروش أو اللوز المقشر وقدميها
بعد أن تبرد...
تمتعي بتحضير وتقديم قلوب اللوز كحلوى لذيذة في مناسباتك
المميزة أو في أي وقت ترغبين في تناول حلوى...

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

rgf hgg,. hgl,.