مكونات كيكة البرتقال الهشة

4 بيضات درجة حرارة الغرفة و مفصولة (صفار من بياض)
1 1/2 كوب سكر 300 جم
1.5 ملعقة صغيرة فانيليا
1-2 ملعقة صغيرة ماء زهر
نكهة 2 برتقالة
1/2 كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 113 جم
2.5 كوب دقيق لجميع الأغراض 312 جرام
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب عصير برتقال طازج

اعرفي طريقة عمل كيكة التمر

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) وحضري قالب الكيك الخاص بك عن طريق التشحيم والبطانة بورق الزبدة أو الطحين. لقد استخدمت مقلاة مقاس 9 بوصات ، يمكنك أيضًا استخدام كعكة حزمة.
باستخدام أطراف أصابعك ، اخلطي قشر البرتقال في السكر حتى يبلل السكر ويتحول إلى رائحة عطرية ويتحول إلى اللون الأصفر الباهت / البرتقالي.
في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب أو مضرب ، اخلطي صفار البيض والسكر المعطر برائحة قشر البرتقال والفانيليا وماء زهر البرتقال على سرعة عالية متوسطة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونها أصفر باهتًا ورقيقًا.
نضيف الزيت والزبدة ونخلط حتى تمتزج جيداً , وصفة كيكة الكراميل الرائعة .
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم حتى يتجانسوا ، ثم أضيفي العصير واخلطيهم حتى يتجانسوا.
في وعاء منفصل (إما باستخدام خلاط يدوي ، أو نقل خليط الكيك إلى وعاء آخر وغسل وعاء الخلاط جيدًا وتجفيفه) استخدم خفاقة كهربائية لخفق بياض البيض على سرعة عالية متوسطة لمدة 2-4 دقائق حتى يتشكل القمم التي تحمل شكلها.
اطوي بياض البيض في خليط الكيك بملعقة مطاطية ، أحب أن أفعل ذلك بثلاث إضافات. احرص على عدم إفراغ بياض البيض.
يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يُدخل السيخ في المنتصف ويخرج نظيفًا. إذا كان الجزء الخارجي من الكعكة يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ولا يزال الجزء الداخلي غير مطهي ، قم بتغطيته برقائق معدنية لبقية وقت الخبز. ابدأ في التحقق من 40 دقيقة ، كل فرن مختلف.
تبرد قبل إزالة القالب من المقلاة وتقدم سادة ، مغطى بمسحوق السكر أو مع الكريمة المخفوقة والتوت. لذيذ!

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

'vdrm ulg ;d;m hgfvjrhg