احضرت لك اليوم كيكة استثنائية لن تنسي مذاقها اللذيذ ابدا و هي كيك الليمون بكريمة الليمون... المقادير بياض ثلاث بيضات. ربع كوب من مبروش قشر الليمون. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات. صفار ثلاث بيضات. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من السكر. كوب من الحليب. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. مقادير كريمة الليمون خمس ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من مبروش قشر الليمون. كوب من السكر المطحون ناعمًا. طريقة التحضير نسخن الفرن ونضبطه على 180 درجة مئوية. نضع في وعاء كبير الحجم كل من بيكربونات الصوديوم، ومقدار كوب ونصف من السكر، والطحين، والبيكنغ باودر، والملح، ومبروش قشر الليمون، ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا. نضع في وعاءٍ آخر كل من الزبدة، والزيت النباتي، والحليب، والفانيلا، وصفار البيض ونخفق المكونات مع بعضها باستعمال المضرب اليدوي. نضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفقه جيدًا ثم نضيف إليه كمية السكر المتبقية بالتدريج مع الاستمرار في الخلط. نضيف مزيج الليمون والحليب إلى خليط الطحين ونخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها ونحصل على خليط قوامه ناعم. نضيف ثلث مقدار مزيج بياض البيض والسكر إلى المزيج السابق ونستمر في خلط المكونات. نضيف الكمية المتبقية من مزيج بياض البيض والسكر إلى المكونات السابقة ونخلط. نحضر قالب الكيك المجوف من المنتصف ونسكب فيه خليط الكيك. نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة تتراوح من أربعين دقيقة إلى خمسٍ وأربعين دقيقة إلى أن ينضج الخليط. نُخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا لدقائق معدودة ثم نقلبه في طبق تقديم مناسب. نترك الكيك على درجة حرارة الغرفة إلى أن يبرد تمامًا. نحضّر التغليفة إذ نضع الملح، ومبروش قشر الليمون وعصير الليمون والسكر المطحون في وعاء ونخلط المكونات جيدًا حتى يتكوّن لدينا مزيج قوامه ناعم وكريمي. نسكب كريمة الليمون على الكيك ثم نقطعه ونقدمه.

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

;d; hggdl,k f;vdlm